« EMW | トップページ | そば作り »

雑穀販売

岩手県産雑穀をおいてます。

二戸の農家のものと滝沢村農協から取り寄せたもの。ごはんといっしょに炊くよりもおやつやおかずに考えている方はいっぱい使うので500g入りにしてます。

雑穀はまずそれだけで炊かないと次のステップにいけないので面倒ですが炊いたら冷凍保存しておくのがいいです。(お店にレシピもおかなければと準備中)

私も今日は野菜のシチューにヒエやキビをいれる予定。

ヒエはとろみはでないけど冷え性の方にいいそうです。キビ、アワのとろみは煮るとすごいです。素朴な味と、とろみを一度体験してみてください。

108

|

« EMW | トップページ | そば作り »

雑穀料理:スイーツ」カテゴリの記事

コメント

この記事へのコメントは終了しました。