ベランダの無農薬絹さや

絹さやは料理のあしらいではなく、ゆでたり、炒めたりしていっぱい食べたくなります。

「ＥＭボカシの生ごみあえ」を入れて作った土に、今年の３月初め、種をまき育てた「絹さや」がこんなに大きくなりました。

花の数だけの「絹さや」が食べれます。絹さやをそのまま大きくしているとグリンピースになるのでこれは豆ごはんにします。ひそかな楽しみ・・・

長く楽しみたいので別のプランターにも、２週間くらい種をまくのを遅らせて作りました。それも３０㎝くらいになりました。

ベランダでの野菜栽培はむずかしいと思っていましたが、生ごみ堆肥を使うとミネラルバランスがよく、窒素、リン酸、カリウムの割合などはまったく考えないで作物を育てることができます。素人にもできる家庭菜園としておすすめできます。

パンジーも花が大きく、つぎつぎ咲いてくれるので、生ごみ堆肥は花にも役立っています。